在經歷了資本熱捧與市場冷卻的過山車后，無人零售行業正步入一個理性沉淀與模式深化的新階段。我們有幸專訪了福柜新零售的創始人兼CEO李明（化名），試圖透過這家在行業起伏中穩步前行的企業視角，探尋其對新零售與互聯網銷售的獨特理解，以及無人零售未來的可能路徑。

記者： 李總您好。無人零售從風口到如今，外界評價不一。福柜似乎選擇了一條相對低調但扎實的路線，您如何看待這幾年的行業變遷？

李明： 確實，行業經歷了一個快速去泡沫的過程。早期的無人零售，某種程度上是被資本和“無人”這個概念本身驅動，大家熱衷于鋪設點位、比拼技術炫酷度，卻或多或少忽略了零售的本質——即高效地滿足消費者即時、具體的需求。市場的冷卻不是對這個方向的否定，而是對浮躁模式的糾正。福柜從開始就更關注單點模型的健康度、商品供應鏈的匹配度，以及最重要的——用戶在一個無人場景下的真實體驗和信任感。我們認為，技術是工具，是提升效率、優化體驗的手段，而不是目的本身。

記者： 您提到“零售本質”，福柜是如何在“無人”的形態下，重構這種本質的？

李明： 我們內部常談“有限空間內的無限連接”。一個智能貨柜，物理空間是有限的，但它不應該是一個信息孤島。我們通過物聯網和動態視覺識別等技術，實現了對商品、庫存、消費行為的精準數字化。這不僅是防損，更是理解“人、貨、場”的最小單元數據。我們利用互聯網銷售的核心思維——數據驅動和用戶連接，來做兩件事：一是供應鏈的精準化與敏捷化。基于實時銷售數據和點位特征（比如寫字樓、社區、工廠），我們可以進行千柜千面的選品和動態補貨，讓有限的SKU（庫存量單位）最大化滿足該場景的需求，降低損耗，提升周轉。二是用戶體驗的線上線下一體化。用戶掃碼開門、取物、關門自動支付，流程極簡。通過小程序，我們可以與用戶建立連接，提供優惠信息、反饋渠道，甚至基于消費習慣進行輕度推薦，把一次簡單的購物行為，變成可識別、可互動、可服務的觸點。

記者： 這聽起來像是將傳統電商的“人找貨”邏輯，與線下即時消費的“貨找人”場景做了結合？

李明： 非常準確的理解。純粹的互聯網銷售是“人找貨”，需要等待物流；傳統線下零售是“貨等人”，被動等待客流。我們嘗試創造的是一種“貨在等人，且知道等的是誰（的需求）”的模式。智能貨柜將商品前置到離消費者最近的三米到五十米范圍內，解決了即時性問題。背后的數據系統又讓它具備了電商般的可分析、可優化、可迭代的特性。福柜理解的“新零售”，其“新”就在于這種數據智能與物理網絡的深度融合，讓最小顆粒度的零售單元也能具備“智慧”。

記者： 這種模式對供應鏈提出了極高要求，福柜是如何構建自身能力的？

李明： 這是核心壁壘。我們自建了完整的數字化供應鏈體系中臺。從選品采購、倉儲物流、配送補貨到運維服務，全鏈路數字化。例如，我們的補貨算法會根據歷史銷量、天氣、節假日、甚至周邊商圈活動來預測需求，生成最優補貨路線和清單。我們的配送員更像“零售管家”，手持終端明確知道每個柜子該補什么、補多少。這大大降低了運營成本，也保證了貨柜商品的新鮮度和豐富度。我們認為，未來的競爭不是柜子數量的競爭，而是背后整個供應鏈效率與彈性的競爭。

記者： 您認為無人零售或者說智能零售終端，在更大的商業圖景中扮演什么角色？

李明： 它將成為一個不可或缺的基礎設施節點。它是品牌觸達消費者的最前沿物理觸點，尤其對于快消、鮮食品牌，是新品試銷、精準營銷的絕佳場景。在智慧城市、智慧社區的建設中，智能貨柜可以作為便民服務網絡的重要組成部分，承載更多商品之外的服務可能。它產生的實時、真實的消費數據，對于理解區域經濟活力、消費趨勢具有獨特的價值。福柜的愿景，就是構建一張高效、智能、溫暖的“身邊商品服務網絡”，讓優質的消費體驗觸手可及。這不僅是銷售渠道的變革，更是對城市生活方式的微更新。

采訪后記： 離開福柜的辦公室，筆者回想起李總的一句話：“互聯網銷售的本質，不是把東西放到網上賣，而是用互聯網的思維和技術，重構‘價值創造與傳遞’的全過程?！?福柜的實踐，正將這一理解植入城市每一個安靜的角落。在無人值守的貨柜背后，是一套高度協同、充滿智能的人、貨、場數字化交響曲。無人零售的故事，或許才剛剛進入真正有價值的篇章。